Хлеб гречневый

Ингредиенты:

• 5/8 стакана молока,
  
• 7/8 стакана воды,
  
• 1 1/2 ч. л. соли,
  
• 1 1/2 ст. л. сливочного масла,
  
• 2 столовых ложки кукурузной патоки (или меда),
  
• 2 стакана хлебной пшеничной муки,
  
• 1 стакан пшеничной муки грубого помола,
  
• 1/3 стакана гречневой муки,
  
• 1/4 стакана картофельных хлопьев ,
  
• 2 ч. л. сухих дрожжей.
  
  
  

Инструкции по приготовлению:

Программа номер 2:

1. Первое замешивание 6 минут.
2. Второе замешивание 31 минуты.
3. Первый подьем теста 29 минуты.
4. Первое формование теста 5 секунд.
5. Второе формование теста 10 секунд.
6. Третье формование теста 5 секунд.
7. Подьем теста 54 минуты.
8. Выпечка 50 минут.

Общее время работы 2 часа 50 минут.

---

Постоянная ссылка:
"Хлеб гречневый" от hlebopechka.blogspot.com в блоге Рецепты для хлебопечки